Gesunde Ernährung: Aber woher weiß ich, was "drin steckt"? 
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Bildquelle: http://www.allergiecheck.de/sites/allergie_wissen/kreuzallergie.htm

Neben Nährstoffen finden sich zahlreiche Zusatzstoffe in unseren Nahrungsmitteln.

Namen von Stoffe wie E330, Emulgatoren, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe finden sich auf zahlreichen Etiketten der Lebensmittel.

fragezeichen- Doch was verbirgt sich hinter den Zahlen und Namen?
- Was essen wir jeden Tag "unerkannt" mit?
- Sind Zusatzstoffe schädlich?
- Gibt es auch Zusatzstoffe in Bio-Produkten?


Mithilfe des WebQuests sollt ihr auf Spurensuche gehen. Das "Lesen" und "Verstehen" von Lebensmitteletiketten ist das Ziel. Doch zuerst soll natürlich geklärt werden, wie eine gesunde Ernährung auszusehen hat.


In den nächsten Stunden sollt ihr in Partnerarbeit das richtige "Lesen" der Etiketten auf Nahrungsmittelverpackungen lernen.

Den genauen Ablauf findet ihr in der Rubrik "PROZESS"!

 


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